Vloga vakuumskega emulgatorja homogenizatorja

Homogenizacijaje proces, ki poteka sočasno z emulgiranjem, pri čemer se komponente dispergirajo v homogeno stanje. Med mešanjem komponent v industrijskem mešalniku se komponente mešajo, dispergirajo, emulgirajo in homogenizirajo z močnim hidravličnim striženjem.
Kaj je homogenizacija?

Homogenizacija je priprava, ki reducira snovi (npr. maščobne kroglice v odtoku) na minimalne delce in jih dosledno dovaja skozi tekočino (npr. odtok). Metoda vključuje vožnjo odtočne cevi skozi odprtino pod težko utežjo, da se maščobna kroglica razgradi.
Visokostrižni homogenizator združuje visoko fluidno strižno silo znotraj industrijskega mešalnika za emulgiranje in homogenizacijo materiala. Tekočina bo razrezana na točke, kjer so razlike v hitrosti od enega območja do drugega. Tako bo material, ki ga dovaja sila vrtečega se spodnjega rezila proti vrhu mešalnika, izpostavljen močni strižni centrifugalni sili zgornjega rezila.
Vloga vakuumskega emulgatorja homogenizatorja
Kakšna je vloga homogenizacije?
Homogenizacija se postopoma uporablja kot strategija za proizvodnjo hranil z ustreznim in računalniškim mešanjem in je pomemben industrijski proces poleg drugih preferenc. Živila smo enostavno emulgirali, saj priprava hrane ni vsebovala grudic in grudic.
Neposredna sposobnost z dobrimi rezultati obdelave hranil zagotavlja prednost pred konkurenti.
Tako kot pri prehranskih rezultatih je bil vakuumski emulgator homogenizator uspešen kot strategija ohranjanja hranil. Dejansko se ta strategija zaradi svoje visoke ravni delovanja še naprej širi na bolj razširjeno lokacijo kot običajna toplotna terapija.