Oprema za emulgiranje
Glavna mehanska oprema za pripravo emulzije je stroj za emulgiranje, ki je nekakšna oprema za emulgiranje za enakomerno mešanje olja in vode. Trenutno obstajajo tri glavne vrste strojev za emulgiranje: mešalnik za emulgiranje, koloidni mlin in homogenizator. Vrsta in struktura stroja za emulgiranje, zmogljivost in velikost delcev emulzije (disperzija) ter kakovost emulzije (stabilnost) so zelo povezani. Na splošno, kot je zdaj pogosto uporabljen v kozmetičnih tovarnah mešalni emulgator, emulzija, ki jo proizvaja slaba disperzija. Delci so veliki in grobi, s slabo stabilnostjo in lahkim onesnaženjem. Toda njegova izdelava je preprosta, cena je poceni, dokler ste pozorni na razumno strukturo stroja, pravilno uporabo, lahko pa tudi ustvarite splošne kompozitne zahteve glede kakovosti priljubljene kozmetike. Koloidni mlin in homogenizator sta boljša oprema za emulgiranje. V zadnjih letih so stroji za emulgiranje dosegli velik napredek, kot je stroj za vakuumsko emulgiranje, emulzija, pripravljena z disperzijo in stabilnostjo, je odlična.
Temperatura
Temperatura emulgiranja ima velik vpliv na emulgiranje, vendar ni stroge omejitve glede temperature. Če sta olje in voda tekoča, ju lahko emulgiramo z mešanjem pri sobni temperaturi. Na splošno je temperatura emulgiranja odvisna od tališča snovi z visokim tališčem v obeh fazah, pri čemer je treba upoštevati dejavnike, kot so vrsta emulgatorja in topnost oljne in vodne faze. Poleg tega mora biti temperatura obeh faz skoraj enaka, zlasti za komponente voska in maščobne faze z visokim tališčem (nad 70 ℃), pri emulgiranju se ne sme dodajati vodne faze pri nizki temperaturi, da se preprečite, da bi vosek in maščoba kristalizirala pred emulgiranjem, kar bi povzročilo masivno ali grobo in neenakomerno emulzijo. Na splošno lahko pri emulgiranju temperaturo olja in vode nadzorujemo med 75 ℃ in 85 ℃. Če ima oljna faza vosek in druge komponente z visokim tališčem, bo temperatura emulgiranja v tem trenutku višja. Poleg tega, če se viskoznost močno poveča v procesu emulgiranja, tako imenovana pregosta in vpliva na mešanje, se lahko nekaj temperature emulgiranja ustrezno dvigne. Če ima uporabljeni emulgator določeno temperaturo faznega prehoda, je tudi temperaturo emulgiranja najbolje izbrati okoli temperature faznega prehoda. Temperatura emulgiranja včasih vpliva tudi na velikost delcev emulzije. Če se na splošno uporablja anionski emulgator iz mila maščobnih kislin, je velikost delcev emulzije približno 1,8-2,0 μm, ko je temperatura emulgiranja nadzorovana pri 80 ℃. Če je velikost delcev približno 6 μm, ko se emulgiranje izvaja pri 60 ℃. Učinek temperature emulgiranja na velikost delcev je šibek, če se za emulgiranje uporablja neionski emulgator.
Čas emulgiranja
Čas emulgiranja očitno vpliva na kakovost emulzije, čas emulgiranja pa je določen glede na volumsko razmerje med oljno fazo in vodno fazo, dvofazno viskoznostjo in ustvarjanjem viskoznosti emulzije, vrsto in odmerkom emulgatorja, emulgiranjem temperatura, čas emulgiranja koliko, zadostuje za sistem emulgiranja, je tesno povezan z učinkovitostjo opreme za emulgiranje, je čas emulgiranja mogoče določiti glede na izkušnje in poskus. Emulgiranje s homogenizatorjem (3000 RPM) traja le 3-10 minut.
Hitrost mešanja
Oprema za emulgiranje ima velik vpliv na emulgiranje, eden od njih je vpliv hitrosti mešanja na emulgiranje. Zmerna hitrost mešanja je, da se oljna in vodna faza popolnoma zmešata, prenizka hitrost mešanja očitno ne more doseči namena popolnega mešanja, vendar previsoka hitrost mešanja bo v sistem prinesla mehurčke, tako da postane tri- fazni sistem in naredi emulzijo nestabilno. Zato se je treba pri mešanju izogibati zraku, vakuumski emulgator pa ima zelo vrhunsko delovanje.
Čas objave: 19. oktober 2021